Μέλι: Γνωρίστε τους διαφορετικούς τύπους και τις μοναδικές γεύσεις τους

Το μέλι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και αρχαία τρόφιμα, αλλά σπάνια σκεφτόμαστε την ποικιλία που κρύβεται πίσω από αυτό. Η γεύση, το χρώμα και το άρωμά του εξαρτώνται άμεσα από τα άνθη και τα δέντρα από τα οποία οι μέλισσες συλλέγουν το νέκταρ. Στην Ελλάδα, η πλούσια βιοποικιλότητα δίνει τη δυνατότητα παραγωγής εξαιρετικών ειδών μελιού, το καθένα με τη δική του μοναδική ταυτότητα.

Τα Ξεχωριστά Ελληνικά Μέλια

Αν και το μέλι ανθέων είναι το πιο κοινό, κάποια ελληνικά μέλια ξεχωρίζουν για την ιδιαίτερη τους γεύση και το μοναδικό τους άρωμα.

• Μέλι Θυμαρίσιο: Γνωστό για το έντονο κεχριμπαρένιο του χρώμα και το δυνατό του άρωμα. Η γεύση του είναι πλούσια και χαρακτηριστική, με ελαφρώς πικάντικες νότες που το καθιστούν ιδανικό για όσους αγαπούν τις δυνατές γεύσεις. Παράγεται κυρίως σε περιοχές με θυμάρι, όπως τα νησιά.
• Μέλι Πεύκου: Πρόκειται για ένα μέλι μελίττος, που σημαίνει ότι προέρχεται από μελιτώματα που παράγονται από έντομα που τρέφονται με το χυμό του πεύκου. Έχει σκούρο χρώμα, λιγότερη γλυκύτητα και ένα ιδιαίτερο, ελαφρώς ξυλώδες άρωμα.

Επιλέγοντας το μέλι που σας ταιριάζει

Η επιλογή του σωστού μελιού είναι θέμα προσωπικού γούστου και του τρόπου με τον οποίο σκοπεύετε να το χρησιμοποιήσετε. Αν προτιμάτε μια ελαφριά, γλυκιά γεύση για τον καφέ ή το τσάι σας, το μέλι ανθέων είναι η τέλεια επιλογή. Αν ψάχνετε για κάτι πιο έντονο για μαρινάδες ή για να το βάλετε σε γιαούρτι, τα πιο σκούρα μέλια, όπως το θυμαρίσιο ή το πεύκου, είναι ιδανικά.

Η ποιότητα του μελιού είναι στενά συνδεδεμένη με τη φροντίδα των μελισσοκόμων και την καθαρότητα του περιβάλλοντος από το οποίο προέρχεται. Κάθε βάζο είναι μια μικρή συλλογή αρωμάτων και γεύσεων που αντιπροσωπεύουν ένα συγκεκριμένο τοπίο. Ανακαλύψτε τη μεγάλη ποικιλία μελιών που διαθέτουμε, το καθένα με τη δική του ξεχωριστή γεύση και ιστορία. Επισκεφθείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα και βρείτε το μέλι που σας ταιριάζει!